Orzo decorticato Bio -750 gr-
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Orzo decorticato Bio -750 gr-
L’orzo decorticato viene prodotto a partire dai chicchi che subiscono un processo di raffinazione che permette l’eliminazione della crusca ma, non del germe. Si tratta di un prodotto semi integrale. Si salvaguardano così tutte le proprietà benefiche del cereale che andrebbero irrimediabilmente perse in un secondo passaggio di raffinazione (orzo perlato)
Svariati sono gli usi: si va dalla preparazione delle zuppe alla preparazione di insalate. Prima dell’utilizzo si può eventualmente procedere a un ammollo per una notte e nel cucinarlo si può dare spazio alla fantasia o alle sfiziose ricette tradizionali.
Confezione da 750 gr.
Descrizione
L’orzo è stato probabilmente il primo cereale coltivato dall’uomo. Verosimilmente proveniente dal Medio Oriente, era usatissimo in Grecia ed era anche l’alimento base dei gladiatori romani. La pianta è decisamente più rustica rispetto al frumento, rispondendo meglio agli stress idrici e al caldo. E’ fonte di carboidrati e proteine oltre che di sali minerali e vitamine del gruppo B e del gruppo E. Ha quindi effetti remineralizzanti e antinfiammatori.
Negli ultimi anni ha visto crescere l’interesse nei suoi consumi grazie alla diffusione di stili di vita alimentari più salutistici e vegetariani.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,950 kg |
|---|---|
| Brand | "La Fattoria di Dafne" |
| Produzione | Prodotto da Agricoltura Biologica 100% |
