Olio Extravergine di Olivo Bio -3L-
€36,00
Olio Extravergine di Olivo Bio -3L-
E’ ottenuto secondo i canoni dell’agricoltura biologica essenzialmente dalla cultivar Peranzana raccolta nel periodo ottimale di invaiatura. Ha la caratteristica organolettica di fruttato medio con sentore di gusto piccante e amaro e un lieve retrogusto di mandorla e carciofo. Ottimo se usato a crudo si presta anche alla cottura di pietanze sia a base di carne che di pesce.
Olio da Agricoltura Biologica.
Lattina da 3 litri.
Descrizione
Nella Nostra azienda trovano dimora circa 700 piante di olivo, di cui molte secolari, distribuite su cinque ettari circa.
La varietà predominante è la “Peranzana” dell’alto tavoliere anche detta “Provenzale” che si accompagna alla “Rosciola” ed altri genotipi locali.
Dalle olive, raccolte con abbacchiatura pneumatica ricaviamo, quando comincia l’invaiatura, un olio particolarmente profumato e dal colore verdastro ottimo sia a crudo, sia per la preparazione di pietanze. L’acidità è normalmente molto bassa. La certezza che diamo ai nostri clienti è quella di un prodotto con residui chimici pari a zero ed autenticamente legato al territorio.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 5 kg |
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