Olio Extravergine di Olivo Bio -750 ML-
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Olio Extravergine di Olivo Bio -750 ML-
E’ ottenuto secondo i canoni dell’agricoltura biologica essenzialmente dalla cultivar Peranzana raccolta nel periodo ottimale di invaiatura. Ha la caratteristica organolettica di fruttato medio con sentore di gusto piccante e amaro e un lieve retrogusto di mandorla e carciofo. Ottimo se usato a crudo si presta anche alla cottura di pietanze sia a base di carne che di pesce.
Olio da Agricoltura Biologica.
Bottiglia da 750 ml.
Descrizione
Nella Nostra azienda trovano dimora circa 700 piante di olivo, di cui molte secolari, distribuite su cinque ettari circa.
La varietà predominante è la “Peranzana” dell’alto tavoliere anche detta “Provenzale” che si accompagna alla “Rosciola” ed altri genotipi locali.
Dalle olive, raccolte con abbacchiatura pneumatica ricaviamo, quando comincia l’invaiatura, un olio particolarmente profumato e dal colore verdastro ottimo sia a crudo, sia per la preparazione di pietanze. L’acidità è normalmente molto bassa. La certezza che diamo ai nostri clienti è quella di un prodotto con residui chimici pari a zero ed autenticamente legato al territorio.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 2 kg |
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